 | |
| si hitam manis yang selalu bikin ketagihan,,,,hmmmm.....yummy.....!!!!!!!^_^ |
Resep hasil modifikasi dari http://www.justtryandtaste.com
Bahan-bahan :
Bahan I :
- 4 butir telur suhu kamar
- 150 gram gula pasir
- 7 gram ovalet
Bahan II : Campur dan Ayak
- 85 gram tepung terigu serba guna (saya pakai merk Segitiga Biru)
- 35 gram coklat bubuk,gunakann yang berkualitas baik
-1/2 sendok teh baking powder,pastikan fresh
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
Bahan III : Lelehkan dengan cara di tim
- 120 ml minyak sayur
- 70 gram dark cooking chocolate
Bahan IV : Lelehkan
- 50 gram dark cooking chocolate
Cara membuat :
Siapkan loyang,saya gunakan loyang loaf untuk roti.Olesi mentega dan taburi permukaannya dengan tepung terigu.sisihkan.
Lelehkan bahan III dengan cara ditim,gunakan api kecil saja hingga coklat meleleh bukan mendidih.
Kocok telur,gula pasir,ovalet hingga mengental, putih dan mengembang.
Masukkan ayakan tepung terigu(bahan II) hingga tercampur rata,Usahakan aduk seminimal mungkin,agar cake tidak bantat.Pastikan bagian dasar tidak ada endapan coklat.
Sisihkan kira kira 200 gram adonan dan campur dengan dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan(bahan IV).
Masukkan 1/2 adonan ke dalam loyang loaf.Siapkan dandang,isi air agak banyak kukus dengan api sedang hingga mendidih.Masukkan loyang yang berisi adonan ke dalam dandang.Tutup dandang dengan kain bersih yang menyerap air,tutup rapat.Kukus selama 10 menit.
Masukkan 1/2 adonan lagi,kukus selama 10 menit.Masukkan adonan yang sudah dicampur dengan dark cooking chocolate,lalu kukus selama 30 menit atau hingga matang.Cek dengan cara ditusuk dengan lidi,jika tidak ada adonan yang menempel itu tandanya cake telah matang.Angkat cake,biarkan 5-10 menit,lalu balikkan ke piring datar.Dinginkan dan potong potong sesuai selera.....
Hmmmmm,mudah bukan membuat brownies ala amanda ini dirumah?Selain bisa membuatnya sewaktu waktu,juga ngirit ongkos pastinya.....selamat mencoba!
